Torta cuore  e biscottino

100gr farina

100 gr di zucchero

80 gr olio evo

20 gr di latte

100 gr di uova

6 gr di lievito

un cucchiaino di estratto di vaniglia.

Mettere nella planetaria tutti gli ingredienti  e duplicare il suo volume dopo di che mettere il composto in uno stampo a forma di cuore con dello stancante per torte ed infine  infornare a 180 per 40 minuti , preparate con della pasta frolla un biscottino a forma di cuoricino e ricoprite con della pasta da zucchero bianca scriveteci tvb e posizionatelo sopra la torta . questa tortina potrete regalarla alla vostra mamma cosi come in occasioni speciali per chi vi sta a cuore .

Per questa ricetta superveloce ecco le dosi per i cup cakes ricordate che molto dipende da voi e dalla vostra fiducia che riponete in voi stessi mentre fate i vostri dolcetti

Farina 300
Caccao 50

Zucchero 300
Burro 150
Cioccolato fondente a pezzettini 100
Uova 4
Latte 180
Mezza bustina di lievito
[Fate fondere il burro fate rafreddare un po mettete tutti gli altri ingredienti insieme e fate mescolare fino a radoppiare il volume
Mettete i pirottini
Nella teglia
Non riempite tutto solo a meta
E vai con il forno a 185 gradix circa 25 minuti al massimo 30
Montate la panna aggiugere cacao zuccherato a piacere non fatelo troppo scuro e poi avalendovi di un beccuccio a stella e una sacco a posche fate il vostro decoro
Ultimate con dei cuoricini
Vi epiaciuta

Per il ripieno  e  decorazione 

500 gr di fragola 

500 gr di panna montata

per la base 250 gr di burro 250 gr di farina 

250 gr di zucchero 250 gr di uova 

1 cucchiaio di vaniglia 

mezza bustina di lievito 

il procedimento e facile come fare un pan di spagna , 

montare gli albumi e tenere da parte,montare i tuorli con lo zucchero aggiungere il burro ben morbido e montare con i tuorli, aggiungere la farina infine aggiungere l'albume montato a neve ,per ultimo il lievito badando a non smontare il composto, infine infornare a 175 gr per 45 minuti controllare la cottura.

bagna al amaretto

liquore al amaretto 100ml zucchero 50gr acqua 100ml 

sciogliere lo zucchero nella acqua calda quando sara tiepida aggiungere il liquore di amaretto fate riposare il tutto e quando sara freddo potete usarlo 

tagliate la torta a due strati sul primo strato bagnate con la bagna al amaretto ,montate la panna ,e disponetevi su il primo cerchio un po di panna ,assicuratevi che sia coperto tutto il cerchio ,disponetevi le fragole tagliate a strati sul tutto il cerchio coprendolo interamente di fragole , posizionate sopra l'altro cerchio e ripetete la stessa operazione ,bagna , panna e fragole ,su l'ultimo cerchio ricoprite tutta la torta di panna e avvalendovi di un tarocco togliete l'eccedenza di panna  , posizionate le fragole a cerchio e voilà la vostra fragolosa e pronta per essere servita.

Per questa torta semplice, o usato un pan di spagna al cioccolato ed una ganasce  al cioccolato fondente, come decorazione panna al cioccolato  dei semplici ciuffetti di panna al cioccolato  ed infine delle ciliegine candite . un effetto veramente grandioso e a dir poco oltre che spettacolare e di buon gusto .

per la ganasce 

150 di panna e 300 di cioccolato fondente 

fate riscaldare la panna quando la panna sara ben tiepida quasi per raggiungere la fase della bollitura aggiungete la cioccolata a pezzetti e mescolate spegnete il fuoco, lasciate riposare finché si raffredda e procedete ad utilizzare la ganasce.

per il pan di spagna al cioccolato .

farina 00 75 gr

fecola 50 gr

zucchero 150 gr

cacao in polvere amaro 30 gr 

5 uova temperatura ambiente

(mezza bustina di lievito per i meno esperti)

nella planetaria aggiungere lo zucchero con i tuorli e montare fino a triplicare il loro volume , settaci are intanto le polveri tutte insieme e tenere da parte , montare a neve l'albume ed incorporare la meta , badando a non smontare il composto incorporare le farine ed infine l'altra parte di albume senza smontare il composto girando con la spatola o il tarocco poco per volta , se non vi sentite sicuri giungete il lievito e mescolate delicatamente senza smontare il tutto .

infornate a 185 gradi per 45 minuti

una volta raffreddato il pan di spagna tagliate a due strati e a questo punto userete la ganasce come ripieno se desiderate dei pezzettini di cioccolato ci stanno benissimo, infine coprite con della semplice panna al cioccolato e decorate come in foto.

 il suo gusto e spettacolare ed e assicurato. 

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