Insalata di gamberi
Il nostro Maestro Jesus Carlos Crespo ci delizia con le sue creazioni una di queste e la sua meravigliosa insalata benché nella sua semplicità trova straordinaria fragranza , bellezza, armonia di gusti, i suoi modi richiamano il benessere del essere , grazie Maestro, per deliziarci ancora con le sue opere.
Insalata di anguille e gamberoni di trasmayo olio extravergine di oliva sale foglie di insalata roble
INSALATA DI PEPERONI E FILETTI DI VENTRESCA
Buon Giorno , oggi abbiamo l'onore di ospitare con noi un grande Maestro del'arte culinaria Schef Jesus Castro Crespo , che ci a deliziato con le sue fantantiche e delicate ricette , un uomo di grande cultura e sapienza , nella cortezza dei suoi piatti troviamo la delicatezza e la fantasia di una grandiosa esperienza che solo pochi schef al mondo possiedono, vi lascio ora la delizia che egli stesso a creato per noi .
Buona visione e buona preparazione dal nostro Schef Jeus Castro Crespo e da Sweetools liberi di creare
Ingredienti per 4 persone
4 peperoni rossi al forno , togliete la pelle e filettate badando a non rompere i filetti ,
2 filetti di ventresca di tonno ,tagliati a fette da disporrre con cura come in foto,
un porro piccolo tagliato sottile ,
una cipolla rossa di tropea tagliata sottile,
un cucchiaio di aceto ,
un cucciaio e mezzo di olio extravergine di oliva,
un pizzico di sale ,
spaghetti numero 2 ,5 grammi fritti per decorazione
create un insalata con il tutto , condite a piacere disporrere sul piatto e infine decorate con gli spaghetti fritti .