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A modo mio tortino

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A modo mio tortino

Di facile esecuzione un dolce semplice e profumato che spesso ricorda la nostra infanzia .

200 gr di burro 

150 gr di farina

50 gr di farina di mandorla

20 gr buccia di arancia grattugiata

Mezzo cucchiaino di polpa  di bacca di vaniglia

200 gr di uova 

180 gr di zucchero 

una bustina di lievito

 Procuratevi degli stampi da maffin o degli stampi di vostro gradimento imburrateli ed infarinateli

preriscaldate il forno a 180 gradi poiché i dolcetti vi rimarranno in forno per circa 25 minuti a 180 gradi .

in una planetaria mettete le uova con lo zucchero e fate montare per almeno tre volte il suo volume aggiungete il burro a temperatura ambiente ed infine poco per volta la farina senza smontare il composto .farina che avete setacciato prima insieme al lievito .

posizionate la teglia che avete scelto per i vostri tortini e versate il composto a meta , infornate.

non aprire il forno finché non saranno cotti .

glassare con della cioccolata fusa e della panna, adornare con dello zucchero a velo ed infine con della frutta di vostro gradimento.

 

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