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INSALATA DI PEPERONI E FILETTI DI VENTRESCA

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INSALATA DI PEPERONI E FILETTI DI VENTRESCA

Buon Giorno , oggi abbiamo l'onore di ospitare con noi un grande Maestro del'arte culinaria Schef Jesus Castro Crespo , che ci a deliziato con le sue fantantiche e delicate ricette , un uomo di grande cultura e sapienza , nella cortezza dei suoi piatti troviamo la delicatezza e la fantasia di una grandiosa esperienza che solo pochi schef al mondo possiedono, vi lascio ora la delizia che egli stesso a creato per noi .

Buona visione e buona preparazione dal nostro Schef Jeus Castro Crespo e da Sweetools liberi di creare 

 

Ingredienti per 4 persone 

4 peperoni rossi al forno , togliete la pelle e filettate badando a non rompere i filetti ,

2 filetti di ventresca di tonno ,tagliati a fette da disporrre con cura come in foto,

un porro piccolo tagliato sottile ,

una cipolla rossa di tropea tagliata sottile,

un cucchiaio di aceto ,

un cucciaio e mezzo di olio extravergine di oliva,

un pizzico di sale ,

spaghetti numero 2 ,5 grammi fritti  per decorazione 

create un insalata con il tutto , condite a piacere disporrere sul piatto  e infine decorate con gli spaghetti fritti .

 

Informazioni aggiuntive

  • Difficoltà:: Facile
  • Preparazione: 55 minuti
  • Dosi per:: 4 persone
  • Costo:: Medio
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