
Ingredienti
Farina 190 gr
Zucchero a velo 80 gr
4 uova
Cioccolato fondente 90 gr
Fichi secchi 200 gr
Scorzette di arancia candita 170 gr
Mandorle 90 gr
Nocciole 200 gr
Rum un bicchierino
Lievito una bustina
Per la copertura
cioccolato fondente 160 gr
Latte
rum 1 cucchiaino
Per la guarnizione
Nocciole 20
Scorzetta di arancia
Trucioli di cioccolato
Preparazione
Montate a lungo le uova con lo zucchero cosi da ottenere una crema omogenea e spumosa.
Incorporatevi il cioccolato spezzettato le mandorle e le nocciole tritate, i fichi secchi, anche essi tagliati a pezzi, e le scorzette di arancia candita.
Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati tra loro unite al composto il rum e la farina settacciata con il lievito, versate il tutto in uno stampo di 26 cm di diametro {mijoshop id=2187} già imburrato e infarinato e infornate a 180 gradi per 45 minuti.
Togliete dal forno, sformate e lasciate raffreddare, sciogliete a bagno maria il cioccolato fondente e aggiungete qualche goccia di latte e il rum per renderlo lucido e usatelo per ricoprire la torta.
Decorate con le nocciole, le scorzette di arancia candita e i trucioli di cioccolato, fate rapprendere la glassa e servite.
Informazioni aggiuntive
- Difficoltà:: Media
- Preparazione: 40 minuti
- Cottura:: 45 minuti
- Dosi per:: 6
- Costo:: Medio